2026 필리핀 크래프트 맥주 가이드

(AI로 생성한 내용은 없고, 가끔 기계 번역만 썼어요)

제가 가 본 곳들을 짧게 소개하는 글이에요. 메트로 마닐라 위주지만 지방 몇 곳도 언급해요. 주제는 현지 크래프트 맥주지만, 흥미로운 수입 맥주를 파는 괜찮은 맥주 바도 다룰게요.

소셜 미디어(인스타그램) 링크는 꼭 달아 둘게요. 거의 모든 양조장이 공식 웹사이트는 잘 업데이트하지 않아서 오래된 정보가 많거든요. 반면 소셜 미디어는 꾸준히 최신 상태로 관리돼요. 보통 인스타그램과 페이스북 페이지가 둘 다 있는데 올라오는 소식은 똑같아요.

먼저 특정 양조장이 직접 운영하는 바를 소개하고, 다음으로 자체 매장이 없거나 있어도 찾아가기 어려운 양조장, 마지막으로 크래프트 맥주나 희귀 수입 맥주를 갖춘 일반 바나 가게를 소개할게요.

산미구엘, 하이네켄, 삿포로 같은 대중 맥주만 파는 바는 널렸는데, 그런 데는 언급하지 않아요.

대량 생산 크래프트 양조장

엥칸토 브루어리(Engkanto Brewery)

엄청나게 인기 있는 양조장이라 전국의 슈퍼마켓, 펍, 식당, 공항까지 사실상 어디서나 팔아요. 인기를 누릴 만해요. 대표 제품 중에서는 페인트 미 퍼플 우베 라거(Paint Me Purple Ube Lager), 하이 하이브 허니 에일(High Hive Honey Ale), 망고 네이션 헤이지 IPA(Mango Nation Hazy IPA), 그린 라바 더블 IPA(Green Lava Double IPA)를 꼽고 싶어요. 아우로 x 엥칸토 다크 하트 임페리얼 스타우트(Auro x Engkanto Dark Heart Imperial Stout) 같은 좀 더 희귀한 협업 제품도 낸다는 것도 잊지 마세요. 라거와 IPA는 종류가 많은데 스타우트와 사워는 별로 없어요. 일본 양조장 히타치노 네스트(Hitachino Nest)와 협업한 제품도 있어요.

매장: 다 훌륭해요. 엥칸토는 자체 바 체인이 꽤 탄탄해요. 전부 수준 높은 곳이고 편하게 앉아 쉬기 좋아요. 현재 매장은 BGC, 만달루용, 브리지타운, 산타로사에 있어요.

사이트 https://engkanto.com.ph/

양조장 인스타그램 https://www.instagram.com/engkantobrewery/

바 인스타그램 https://www.instagram.com/engkanto_taps/

크레이지 카라바오 브루잉(Crazy Carabao Brewing Co.)

보급률로 치면 엥칸토보다도 많이 보이는데, 제품군은 눈에 띄게 적어요. IPA, 필스너, 페일 에일, 골든 에일… 저한테는 너무 기본적인 느낌이에요. 그래도 필리핀에서는 드문 세미 스위트 사이더인 뉴턴스 노긴(Newton’s Noggin)이 있고, 피냐 콜라다 하드 셀처도 있어요.

매장은 좀 특이해요. 자체 매장이 산타로사에 딱 하나뿐이에요(저는 안 가 봤어요). 그래도 제품을 쉽게 살 수 있고 다른 바에서도 엄청 많이 팔아서 문제 될 건 없어요.

사이트 https://crazycarabao.ph/

인스타그램 https://www.instagram.com/crazycarabao/

몽키 이글 브루어리(Monkey Eagle Brewery)

또 하나의 ‘대형’ 양조장으로, 원래 타가이타이 출신이에요. 앞의 두 곳보다는 살짝 덜하지만 이것도 여러 가게와 업소에서 널리 팔아요. 에일 전문이에요. 맥주 종류는 그다지 많지 않아요. 찾아가 볼 만한 자체 바는 없는 것 같아요.

사이트 https://www.monkeyeagle.com.ph/

인스타그램 https://www.instagram.com/monkeyeagleph/

소규모 크래프트 양조장

이제 좀 더 흥미로운 소규모 양조장으로 넘어가 볼게요.

더 퍼펙트 파인트(The Perfect Pint)

맥주 종류가 꽤 많은 양조장이에요. IPA, 에일, 스타우트, 포터 등등 다양해요. 자체 매장 밖에서는 본 적이 없고, 맥주 페스티벌에도 별로 안 나오는 것 같아요. 맥주 좋아하면 당연히 가 봐야죠.

자체 매장은 마카티(록웰), 알라방(몰리토), 파시그(에스탄시아)에 있어요. 다 꽤 큰 레스토랑이라 메뉴가 많고 맥주 말고 다른 음료도 다양해요. 그래서 분위기는 바보다는 레스토랑에 가까워요.

사이트 https://theperfectpint.ph/

인스타그램 https://www.instagram.com/theperfectpintph/

일라이어스 위키드 에일스 앤 스피리츠(Elias Wicked Ales & Spirits)

드디어 좀 더 실험적인 양조장으로 넘어가요. 여기는 음료 실험을 많이 해요. 사이더, 하드 셀처, 심지어 미드까지 있고, 필리핀 과일로 만든 제품 같은 것도 있어요. 라거, IPA, 스타우트 같은 흔한 것도 있고요.

매장은 두 곳이에요. 본점은 케손시티, 다른 하나는 BGC에 있어요. 둘 다 엄청 넓어요. 케손시티 매장엔 흡연 구역도 있어요. BGC 매장은 아주 꽁꽁 숨어 있어서, 찾으려면 아르타랜드 센추리 퍼시픽 타워(Arthaland Century Pacific Tower) 오피스 건물에 들어가서 6층으로 올라간 다음 복도를 따라 걸어가야 해요.

사이트 https://wickedelias.com/

인스타그램 https://www.instagram.com/wickedelias BGC 매장은 계정이 따로 있어요 https://www.instagram.com/wickedelias_apt1b/

브루호 크래프트 비어(Brujo Craft Beer)

브루호에는 사워도우 세종(Sourdough Saison), 블랙 라이스 라거(Black Rice Lager) 같은 실험적인 맛이 있어요. 라인업은 라거, IPA, 사워, 영국식 스타일 위주예요.

위치가 아주 재밌어요. 바가 카리빈 플라자(Karrivin Plaza) 안에 있는데, 넓은 마카티 한구석에 숨어 있는 곳으로 식당들이 빽빽하게 모여 있어요. 카리빈 플라자는 안 가 봤다면 한번 가 볼 만해요.

사이트 – 없는 것 같아요.

인스타그램 https://www.instagram.com/brujo_ph/

디스트릭트 브루잉 컴퍼니(District Brewing Company)

작은 곳이고 맥주 종류가 많다고는 못 하겠어요. 대부분 IPA인데 가끔 실험적인 맥주도 나와요. 메뉴가 자주 바뀌어서 그날 뭐가 있는지는 가 봐야 알아요. 그래서 아직 다 마셔 보진 못했어요. 참고로 음식은 아예 없어요(필요하면 근처에 먹을 데가 있긴 해요).

만달루용시티에 있고, 오르티가스 쇼핑몰 단지 바로 옆이에요. 인테리어가 기분 좋은 곳이에요.

사이트 – 없는 것 같아요.

인스타그램 https://www.instagram.com/districtbrewingcompany

팜 트리 애비(Palm Tree Abbey)

이름에서 알 수 있듯이 벨기에 맥주 스타일 쪽으로 기운 흥미로운 양조장이에요. 구야바노 사워(Guyabano Sour) 같은 현지 맛도 있고, 라이 IPA(Rye IPA) 같은 특별한 것도 있어요.

마카티의 코무나(Comuna)라는 공간에 있는데, 거기 공간이 엄청 아늑해요. 메트로 마닐라 바 중에 제가 본 데 중에선 아마 최고일 거예요.

사이트 https://www.palmtreeabbey.com/

인스타그램 https://www.instagram.com/palmtreeabbey/

쿠바오 x 브루어리(Cubao x Brewery)

사워와 IPA 계열 전문인 아주 작은 양조장이에요.

케손시티 쿠바오의 쿠바오 엑스포(Cubao Expo)라는 공간 안에 있어요.

사이트 – 없는 것 같아요.

인스타그램 https://www.instagram.com/cubaoxbrewery/

보라카이 아일랜드 브루잉 컴퍼니(Boracay Island Brewing Company)

에일, IPA, 라거, 사워, 스타우트까지 종류가 꽤 많고, 키아모이 사워(Kiamoy Sour)라는 현지 느낌을 살린 맥주도 있어요. 다만 매일 다 있는 건 아니라 지금 뭐가 있는지 봐야 해요.

위치가 끝내줘요. 보라카이 화이트비치에서 멀지 않은 곳에 정말 예쁜 바가 있어요.

사이트 – 없는 것 같아요.

인스타그램 https://www.instagram.com/bibco.ph/

파파 볼로(Papa Bolo)

타가이타이에 있는 환상적으로 예쁜 펍이에요. 인테리어는 필리핀 최고일지도 몰라요. 맥주 종류가 다양하고, 현지 재료(파인애플 같은)를 넣은 과일 맥주도 있어요.

사이트 https://www.papabolo.com/

인스타그램 https://www.instagram.com/papabolobeer/