TIL - 브레드톡 필리핀은 마감 시간 할인 판매로 재고를 털지 않고, 그날 진열대에 남은 빵을 100% 지역…

프랜차이즈 주인마다 달라요. 사업하는 입장에서도 이득이거든요. 싸게 파는 대신 정가로 쳐서 세금공제를 받을 수 있으니까요. 물론 수거하고 나눠 주는 건 신경 써야 하죠. 그래도 장부상 말이 되면 이왕이면 좋은 일에 쓰는 거 아니겠어요.

예전에 감사(auditor)로 일했는데, 고객사 중에 밤늦거나 유통기한이 임박해도 싸게 안 팔고 그냥 폐기하는 데가 있었어요. 전에는 재단·자선단체 사람들한테 줬는데, 그 사람들이 그걸 페이스북 마켓플레이스에 되팔고 있는 걸 알게 됐대요. 그쪽 논리는 이거예요. 누가 내 제품을 싸게 팔고 있으면 누가 내 손님이 되겠냐는 거죠.

어, 이제는 안 하는 거예요? 예전엔 마감할 때 할인했는데, 그게 몇 년 전 일이긴 해요. 지금은 달라졌나 보네요.

맞아요, 케손시티에 수녀원이 있는데 영업 끝난 뒤에 많이 받아 가요. 그다음 자기들이 돌보는 지역 사람들에게 최대한 빨리 나눠 주고요.